Acceso a productos frescos

Una selección biodiversa de frutas y verduras frescas, los clientes de ICF se benefician de una amplia gama de comidas a las que no han tenido acceso en el pasado. Las opciones étnicamente apropiadas beneficiarán a las diversas subpoblaciones que llaman hogar a los desiertos de alimentos urbanos.

  • Una granja urbana de esta escala aumenta el consumo de frutas y verduras frescas a más de 9,000 residentes, brindando estabilidad a las familias locales y reduciendo el costo de estos alimentos saludables por 20%.

Promover un Estilo de Vida Saludable

 

El cambio a una dieta sana, nutritiva, y rica ha demostrado que:

  • Aumente el rendimiento escolar por un nivel de grado completo
  • Disminuye las interrupciones en el salon un 50%
  • Disminuye el comportamiento antisocial y violento un 50%

La agricultura urbana beneficia a la comunidad local

Los proyectos del ICF incluyen la sustitución del pasado industrial de la ciudad con prácticas de la agricultura verdes, huertos, una colonia de la abeja y reducir la huella de carbón creciendo y comprando en la localidad. Esto es un enfoque innovador al desarrollo urbano que respeta los activos de la tierra y mitiga los impactos negativos del crecimiento humano y tiene un impacto sustancial a la salud de la comunidad.

La comida viaja un promedio de 1,300 millas desde la granja hasta el plato, pierde en promedio el 50% de la calidad de los nutrientes y deja una enorme huella de carbono. Cultivar y comprar localmente es eficiente en el consumo de combustible, menos contaminación y tiene un impacto sustancial en nuestra salud.